Reis Barbunya 1kg

Min. Sipariş Miktarı: 1 Adet
KDV Oranı: %1
Ürün Nr:  11696
Kod:  BK060004
Ambalaj:  1kg

* Tane renkleri kırmızı çizgili veya alacalıdır. Şekilleri yuvarlağa yakın ovaldir. Niğde, Çamdırlı, Kayseri, Çayıralan, Yozgat, Elbistan, İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde yetişmektedir. Çok çabuk tüketilmesi gerekmektedir.

* Genelde paketlemede Niğde, Kayseri bölgelerinden gelen 9-10 mm boyunda, el bandından el seçmesinden geçirilen ürünler kullanılmaktadır. Beyaz fasulyede olduğu gibi temiz ürün elde etmek için aynı işlemlerin yapılması gerekmektedir.

* Barbunyada en önemli unsur gizli çatlak oluşmuş, kırılmış ve ayrılmış tanelerdir. Bütün tane olması gereklidir. Diğer bakliyat ürünlerinde yenisi çıkıncaya kadar fazla renk matlaşması olmamaktadır. Ancak barbunyanın rengi sezon ortasında değişmekte ve canlılığı kaybolmaktadır. Eski barbunya, pişmediği gibi deliklidir ve böcek yapmaktadır. Yeni üründen ayırmak için tane ikiye bölündüğünde tanenin iç renginin beyazdan sarı renge döndüğü görülmektedir.